天麻
◎平肝潜阳、祛风通络，可用于治疗神经衰弱和神经衰弱综合征。
芹菜素肉蒸饺
材料 芹菜200克，素肉300克，白面800克，食用油、鲜汤适量，盐8克，味精8克，酱油5毫升，香油3毫升，十三香2克。
做法
1 将面和成面团，醒5分钟。
2 芹菜择洗净，和素肉一起剁成泥，调入调味料、食用油、鲜汤拌成馅备用。
3 将面团擀成面皮，加入适量馅，包成饺子，上笼蒸10分钟即可。
功能效用
芹菜对神经衰弱、高血压、水肿、妇女月经不调有辅助治疗作用。
莲子百合汤
材料 莲子50克，百合10克，黑豆300克，陈皮1克，淡奶或鲜椰汁适量，冰糖100克。
做法
1 莲子浸泡2小时；百合浸泡、冲净，黑豆洗净，再用滚水浸泡1小时。
2 水烧滚，下黑豆，用大火煲半小时，下莲子、百合、陈皮，用中火煲45分钟。
