脑子在这边飞速的旋转着关于三届就来食材的问题，有自己即将穿越的‘时空之门’！
而双手却没有停下来的意思。熟练的技巧就算闭着眼睛周弘毅也能轻而易举的完成。
在保证整只鸡的每一丝鸡肉都被自己按摩到之后，点了点了。随后取刀，将鸡皮下的鸡油全部剔除干净。如果这层鸡油不剔除干净的话，那么告知出来的汤就不会那么的清淡爽口，与那些排骨汤等重油类的汤，没什么太大区别了。
然后，剁成块待用。
将琵琶腿沿着侧边一刀划开，将唯一的一根骨头取出之后放倒一旁。
准备好姜片等配料之后，转身从一旁的柜子里面，小心翼翼的拿出一个沙锅！
是的，沙锅而非砂锅！
在寻常人的眼中，也许两者没有什么区别！
但实际上，它们还是存在着一些差别的！
沙锅是用陶土和沙烧制的锅。有的地方呢又叫它‘毛铛’。而砂锅是以砂质陶器制成的锅，有时候部分上釉。主要功能保温能力强。质地多孔，能少量吸附和释放食物味道。
